Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelnummer : MIG3138522

Om soesjes, eclairs, beignets, religieuses enz te vullen.
Spuit een hoeveelheid slagroom in die kan variëren van 5 tot 50 g, door de eenvoudige instelling van stoppers voor en achter.
Trechter van 6 liter, roestvast staal.
Het apparaat wordt geleverd met 4 verwisselbare spuiten, waarmee de verschillende garnituren mogelijk zijn.
Ø 4, 6 en 8 mm, lengte 100 mm Ø 8 mm lengte 180 mm voor de bekleding van eclairs.

€ 1.805,00 excl. BTW

€ 2.184,05 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138518

Hiermee kunt u elke taart veilig in 3 perfect regelmatige lagen snijden.
Draden zijn in afstand verstelbaar.
Frame van verchroomd staal.
Met roestvrijstalen draad.
Met inkepingen voor de draden.

€ 23,90 excl. BTW

€ 28,92 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138510

Zeef van rvs gaas.
Maat van het gaas 0,23 mm.

€ 57,25 excl. BTW

€ 69,27 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138509

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138506

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
24 vormen 9 g.

€ 35,50 excl. BTW

€ 42,96 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138505

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138504

De flexibele vorm van Flexipan® beschikt over uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, hoeft niet te worden ingevet en bestaat uit een combinatie van glasvezel en siliconen wat stevigheid en lange levensduur biedt.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 116,25 excl. BTW

€ 140,66 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138503

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138502

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138475

Rvs.

€ 21,75 excl. BTW

€ 26,32 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138472

Dubbele plaat met aansluitpunten voor 6 konijnvormen.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 69,75 excl. BTW

€ 84,40 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138471

2 vormen voor 1 konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138470

4 vormen voor 2 eieren met konijntjes.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138469

2 vormen voor 1 konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138468

2 vormen voor één konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138467

2 vormen voor 1 konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138466

vormen: de voordelen van het product. Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
2 vormen 13 g.

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138465

2 vormen 120 g.

€ 38,50 excl. BTW

€ 46,59 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138464

2 vormen voor 1 konijn.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138457

Speciale gepatenteerde houder van roestvrij staal, in elke stand te houden naar de hand en houding van elke bakker.
Verwisseling van blad of de standhoek van het blad is eenvoudig uitvoerbaar dankzij het geveerde klemsysteem waarmee het blad perfect op zijn plaats wordt gehouden.
De zeer platte vorm van bladbescherming is ontworpen om te voorkomen dat deeg aankoekt.
Licht geheel.
Product bedacht door de bakker Jean-Christian Horel en gemaakt door Matfer.
Gebruik van de 4 hoeken van de bladen = besparing
Bladbescherming = veiligheid
Minder gewicht :6,6 g = gebruiksgemak

€ 55,25 excl. BTW

€ 66,85 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138450

Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

Vanaf

€ 68,75 excl. BTW

€ 83,19 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138449

vormen van EXO GLASS®: de nieuwe generatie van stijve vormvaste vormen van composietmateriaal, te gebruiken van -20 °C tot 250 °C.
De vormen van Exoglass® zijn de meest veelzijdige vormen.
Met dit materiaal krijgt u een regelmatige kleuring van de bereiding en bovendien een uitstekende verspreiding van de warmte.
Deze vormen zijn: - voorzien van een anti-aanbaklaag - vormvast en stijf - van roestvrij staal.
Magnetron en vaatwasser.
De vormen van de nieuwe generatie Exoglass® garanderen een perfect bakresultaat en een eenvoudig loskomen van de bereiding.
Bakmethode: op bakplaten of roosters. Bepaalde vormen worden aangeboden met bijpassende houder.
Loskomen: De vormen van Exoglass® hebben een zeer geringe thermische inertie. U kunt ze al enkele seconden nadat deze uit de oven komen zonder risico hanteren.
De bereiding komt perfect los!
Het voordeel: ze kunnen vanuit de diepvriezer in de oven.
Onderhoudsvriendelijk: afwasbaar met de hand of in de vaatwasser.

Vanaf

€ 81,25 excl. BTW

€ 98,31 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138444

Apparaat is bedoeld om snel onbewerkte of gezeefdrukte schijfjes en chocoladetegeltjes te maken die op een snijvel van pvc of op een transfervel kunnen worden gebruikt.
Set bestaande uit een geperforeerde plaat en een reservoir/bakje voor chocolade.
Set volledig van roestvrij staal.
Volledig wasbaar in de vaatwasser.
Gebruikswijze:
1. Plaats de plaat op het 1e deel van de 3 delen van een snijvel van pvc, in de breedte.
2. Plaats het bakje aan één uiteinde van de plaat en vul deze met chocola.
3. Sleep het bakje naar het andere uiteinde van de plaat, waarbij de perforatiegaten met chocolade worden gevuld.
4. Neem de ondergrond weg door deze recht omhoog te tillen en plaats deze op het 2e deel van de 3 delen van het vel.
5. Begin 2 keer opnieuw om een vel van 600 x 400 mm geheel te vullen.
Afmetingen: 635x167x82 mm.
Het advies van de chefkok: plaats vóór gebruik de set in een droogkast op 30/35°C om te voorkomen dat de chocolade niet te snel stolt in contact met het roestvrij staal.

Vanaf

€ 144,50 excl. BTW

€ 174,85 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138436

Bevat: 4 deegschrapers en 1 decoratiekam.

€ 11,65 excl. BTW

€ 14,10 incl. BTW

Per set

Artikelnummer : MIG3138424

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

[ { "catentry_id" : "10463665", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 37,5 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 37,5 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"805.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg" }, { "catentry_id" : "10463666", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 22,5 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 22,5 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"935.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg" }, { "catentry_id" : "10455802", "Attributes" : { "Type product_VOET EN BLOK VAN HET SNIJAPPARAAT MET OMDRAAIPLAAT":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"VOET EN BLOK VAN HET SNIJAPPARAAT MET OMDRAAIPLAAT" }, "Price" : { "contractPrice":"1910.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg" }, { "catentry_id" : "10455803", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 30 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 30 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"815.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg" }, { "catentry_id" : "10455804", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 15 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 15 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"1125.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138404

Voor het snel en regelmatig snijden van chocoladebonbons, fruitgelei, marsepein, canapé’s, ...
Blok, frame en snijarm van roestvrij staal.
Zeer snel verwisselbare arm.
Snaren eenvoudig te monteren met spanning aan één zijde.
Bruikbaar oppervlak: 350 x 350 mm.
Geleverd met omdraaiplaat van rvs 400 x 380 mm en een spansleutel.
Afmetingen: 450 x 685 mm (met 1 snijarm).
Alleen de voet: lengte 380 x D 605 mm.
Voet en arm zijn afzonderlijk te bestellen afhankelijk van de wensen.

Vanaf

€ 805,00 excl. BTW

€ 974,05 incl. BTW

Bekijk 5 opties

[ { "catentry_id" : "10463703", "Attributes" : { "Type product_ONDERSTEL DUBBEL BONBONSNIJAPPARAAT":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ONDERSTEL DUBBEL BONBONSNIJAPPARAAT" }, "Price" : { "contractPrice":"1619.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg" }, { "catentry_id" : "10463704", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM VAN 15 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM VAN 15 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"729.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg" }, { "catentry_id" : "10455801", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM VAN 30 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM VAN 30 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"659.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg" }, { "catentry_id" : "10455862", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM VAN 45 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM VAN 45 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"659.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg" }, { "catentry_id" : "10455863", "Attributes" : { "Type product_SNIJARM VAN 22,5 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM VAN 22,5 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"675.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138403

Voor het snel en regelmatig afsnijden van chocolade- en caramelbonbons, canapé’s, fruitgelei via een snijdraad, ...
Met het dubbele bonbonsnijapparaat voorkomt u dat u de platen met producten moet draaien bij het snijden: dit bespaart tijd en de nauwkeurigheid van de snede is groter.
U kunt snijden in 5 verschillende rechthoeken: 15X22,5, 15X30, 15X45, 22,5x30, 30x45 mm en in vierkanten van 22,5x22,5, 30X30 en 45x45 mm.
Snijarm is te bestellen afhankelijk van de wensen van elke gebruiker.
Voor dit apparaat zijn 2 snijarmen noodzakelijk.
U kunt voor een snede aan de voorzijde niet de snijarm van 15 mm dik gebruiken.
Snijarmen zijn eenvoudig en zonder gereedschap te verwisselen.
Onderstel is machinewasbaar, geleverd met een rvs plaat van 425 x 425 mm, spansleutels voor de draden en 3 reservedraden.
Afmetingen van onderstel: 500 x 500 x 160 mm.
Afmetingen van het frame: 430 x 600 x 90 mm .
Ingenomen ruimte: 600 x 600 x 160 mm.
bespaart tijd en eenvoudig te hanteren

Vanaf

€ 659,00 excl. BTW

€ 797,39 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 5 opties

Artikelnummer : MIG3138397

Met of zonder beugel.
Voor de gisting van brood op linnendoeken of EVOPAN®

Vanaf

€ 43,00 excl. BTW

€ 52,03 incl. BTW

Per stuk

[ { "catentry_id" : "10463698", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 240 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 240 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"11.99" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg" }, { "catentry_id" : "10455858", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 200 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 200 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"10.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg" }, { "catentry_id" : "10455859", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 280 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 280 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"13.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg" }, { "catentry_id" : "10455860", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 320 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 320 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"14.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg" }, { "catentry_id" : "10455861", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 360 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER 3 POTEN, DOORSNEDE 360 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"18.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155992.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138396

Gelast en verchroomd stalen rooster dat meestal wordt gebruikt om taarten na het bakken te koelen.

Vanaf

€ 10,89 excl. BTW

€ 13,18 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 5 opties

[ { "catentry_id" : "10463696", "Attributes" : { "Breedte (mm)_325 mm":"8" , "Lengtes (mm)_265 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031641":"Breedte (mm)" , "7000000000001031779":"Lengtes (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031641":"325 mm" , "7000000000001031779":"265 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153246.jpg" }, { "catentry_id" : "10463697", "Attributes" : { "Breedte (mm)_530 mm":"9" , "Lengtes (mm)_650 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031641":"Breedte (mm)" , "7000000000001031779":"Lengtes (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031641":"530 mm" , "7000000000001031779":"650 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"32.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154105.jpg" }, { "catentry_id" : "10455872", "Attributes" : { "Breedte (mm)_325 mm":"9" , "Lengtes (mm)_354 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031641":"Breedte (mm)" , "7000000000001031779":"Lengtes (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031641":"325 mm" , "7000000000001031779":"354 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153125.jpg" }, { "catentry_id" : "10455873", "Attributes" : { "Breedte (mm)_325 mm":"9" , "Lengtes (mm)_530 mm":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031641":"Breedte (mm)" , "7000000000001031779":"Lengtes (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031641":"325 mm" , "7000000000001031779":"530 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"13.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153483.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138393

Plat rooster van rvs met roestvrijstalen draad.

Vanaf

€ 13,90 excl. BTW

€ 16,82 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 4 opties

[ { "catentry_id" : "10463691", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 230 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 230 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"8.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10463692", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 279 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 279 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"10.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10463693", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 305 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 305 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"10.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10463694", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 380 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 380 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"25.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10463695", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 430 MM":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 430 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10455870", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 330 MM":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 330 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"15.29" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" }, { "catentry_id" : "10455871", "Attributes" : { "Type product_ROOSTER, DOORSNEDE 480 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"ROOSTER, DOORSNEDE 480 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"32.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154562.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138392

Aluminium rooster met rand.
Voor het snel bereiden van pizza's (ook van vooraf bereide pizza's).
Pizza's kunnen eenvoudig worden verplaatst met behulp van schuiver.
Het deeg wordt gelijkmatig gebakken dankzij de luchtcirculatie.
Zacht deeg - Snel afbakken

Vanaf

€ 8,25 excl. BTW

€ 9,98 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 7 opties

Artikelnummer : MIG3138391

Rvs draad.

€ 41,50 excl. BTW

€ 50,22 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138387

Aluminium rooster met rand.
Voor het snel bereiden van pizza's (ook van vooraf bereide pizza's).
Pizza's kunnen eenvoudig worden verplaatst met behulp van schuiver.
Het deeg wordt gelijkmatig gebakken dankzij de luchtcirculatie.

Vanaf

€ 23,25 excl. BTW

€ 28,13 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138384

2 vormen voor één kikker.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138380

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138379

Polystyreen, waterdicht.
Geschikt voor het maken van ijsstammen.

€ 28,25 excl. BTW

€ 34,18 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138378

Rvs, lekvrij.
Te gebruiken als vorm voor mousses, traiteurproducten van gelei, ijsstammen, enz.…

Vanaf

€ 48,50 excl. BTW

€ 58,69 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138376

Gootvorm van Exopan voor het bakken van koekjes, bûches, schuimgebak of ander gebak
Gegarandeerd goede afwerking mogelijk doordat het product eenvoudig loskomt dankzij de anti-aanbaklaag.
Hierdoor kan het product eenvoudiger uit de vorm loskomen.
EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers.

Vanaf

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 4 opties

Artikelnummer : MIG3138375

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138371

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
24 vormen 9 g

€ 35,50 excl. BTW

€ 42,96 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138358

Van latex.
Bestand tegen temperaturen tot 450 °C.

€ 8,99 excl. BTW

€ 10,88 incl. BTW

Per paar