Maak het verschil: combineer kleuren, vormen en smaken! Met de driehoekige, rechthoekige, vierkante en ovale uitstekers van Mozaîk wordt teruggegaan naar de presentatie van grote klassieke banketbakkers.
De combinatie van delicate smaken en aantrekkelijke kleuren voor een zelfde taart zal uw klanten verbazen.
Er zijn meerdere combinaties van presenteren: banen, sterren, zeskanten, driehoeken.
De gecombineerde delen van de taart vormen een ronde of vierkante taart.
Dankzij de speciale uitsteker wordt het deeg nauwkeurig uitgesneden, zodat u taartbodems krijgt met precieze contouren en randen met een regelmatige dikte.
Vormen en uitstekers van rvs.
Gedeponeerd model.
Het voordeel: de taartjes zijn afzonderlijk of in gecombineerde vorm en smaak, zoet of hartig, te verkopen
Omdat de zijden van deze klassieke vorm verhoogd zijn, is er meer ruimte voor garnering.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten. Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....).
Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag. Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Vereenvoudigt het losmaken van het brood uit de vorm.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
Exopan® vormen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn aan de binnenzijde gecoat met een anti-aanbaklaag. De buitenzijde is voorzien van beschermende lak.
EXOPAN® is ideaal voor het bakken van deegwaren en combineert de kwaliteit van bakblikken met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het bakblik bevordert de kleuring van de producten.
Reinigen door eenvoudig afnemen van de binnen- en buitenkant.
Dit materiaal is vochtbestendig (geschikt voor vaatwasser, koelkast,....) / Exopan® vorm, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Door hun bijzonder bruikbare vormgeving wordt ons bakgerei gewaardeerd door specialisten over de hele wereld.
Omdat de Exopan-producten zo snel bakken, worden uw madeleines schitterend goudbruin en blijven ze heerlijk zacht.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen kunt u het beste de vorm 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Tip: Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.
Uitstekers voor koekjesbodems: uitstekers die speciaal geschikt voor het uitsnijden van koekjes die zijn bedoeld als bodem voor afzonderlijke taarten in Flexipan®-bakvormen.
Uitstekers van roestvrij staal, met verstevigingsband, behalve ref.nr. 153048, 153065 en 153079.
